Makkelijke Maandag

Snelle groene stoof met kip-pesto Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram zilvervliesrijst 400 gram kipfilet 2 el olijfolie 2 uien (in halve ringen) 400 gram gebroken sperziebonen 300 gram tuinerwten...

Zomerse lunchwrap met aardbeien en mango     Ingrediënten (voor 2 personen): 1 limoen (schoongeboend) 100 g naturel zuivelspread light 2 tl honing 150 g aardbeien 1 eetrijpe avocado 40 g...

Nog gauw op de valreep een allerlaatste keer genieten van verse asperges! Het aspergeseizoen is 24 juni officieel afgelopen, maar met een beetje geluk vind je er nog een paar in de winkel. Ik had...

Maaltijdsalade Caprese met kip en zoete aardappel Ingrediënten voor 2 personen: 1 eetlepel olie 200 gram kipfiletblokjes 1 courgette (in blokjes) 1 paprika (in blokjes) 2 handjes rucola of andere...

Ik heb ook wel eens totaal geen zin om te koken. Met dit weer bijvoorbeeld. Vaak heb ik dan nog wel een pak met wraps in de kast liggen en pak ik gewoon wat ingrediënten uit de koelkast om koude...

Goedemorgen! Omdat het de aankomende dagen zo ontzettend warm wordt, deel ik hieronder het eenvoudige en snelle recept voor een lauwwarme salade met spruitjes, tartaar en geitenkaas. Snel klaar,...

Snelle linzensalade met mozzarella, appel en amandelen Ingrediënten (voor 2 personen): 240 gram linzen 1 paprika 1 courgette 1 appel 60 gram mozzarella 2 handen sla naar keuze 40 gram amandelen 2...

Afgelopen vrijdag maakte ik deze heerlijke Chili Con Carne! Een lekkere en gezonde maaltijd met gehakt. Gehakt is helaas niet echt een magere keuze, zelfs wanneer je kiest voor mager rundergehakt...

Romige pasta met makreel Ingrediënten voor 2 personen: 120 gram volkorenpasta 400 gram broccoli 30 gram kruidenroomkaas 75 gram rucola 200 gram warmgerookte makreelfilet Bereidingswijze: Breng een...

Hmm, wat was het een heerlijk weekend! Wat mij betreft mag het weer voorlopig zo blijven en eet ik iedere avond een lekkere maaltijdsalade in het zonnetje. Afgelopen zaterdag at ik met vriendinnen...