Aankomend weekend is het tijd voor een lekker lang paasweekend! Veel mensen genieten zondag en/of maandag van een uitgebreid paasontbijt of een gezellige brunch. Heerlijk! Maar ik kan me voorstellen dat een paasbrunch met de familie een lastig moment kan zijn wanneer jij net lekker aan het afvallen bent of de gezonde flow te pakken hebt. Je wil wel lekker mee van de brunch genieten, maar je vindt het ook zonde om bij die lunch al genoeg energie voor de hele dag binnen te krijgen. Hieronder daarom 5 foodswaps waarmee jij ervoor kunt zorgen dat je lekker en bewust van die paasbrunch kunt genieten:
Door een glas (vers geperste) sinaasappelsap van 250 ml te vervangen door een kopje koffie of thee (zonder melk en suiker dan natuurlijk) bespaar je al meteen een hoop calorieën. Zo’n glas sap bevat al gauw 125 calorieën, waarvan 25 gram suiker!! Ondanks dat het sap gemaakt is van sinaasappelen hoef je het voor jouw gezondheid ook niet te doen. Je kan fruit veel beter gewoon eten. Niet alleen omdat de vezels er op die manier voor zorgen dat je sneller en langer vol zit, ook het feit dat je moet kauwen in plaats van dat je iets drinkt zorgt ervoor dat je eerder verzadigd bent. Denk er maar eens over na: een glas sinaasappelsap waar 2 of 3 sinaasappels voor geperst zijn drink je zo weg naast je broodje. Eét je in plaats daarvan 2 of 3 sinaasappels, dan heb je dat broodje waarschijnlijk al niet meer nodig…
Ze zien er altijd zo verleidelijk uit die croissantjes, maar kies toch liever voor een volkoren- of meergranen pistoletje als je aan de lijn en jouw gezondheid wil denken. Niet alleen verminder je het aantal calorieën wat je binnen krijgt (gemiddeld zitten er zo’n 210 in een croissantje tegenover 170 in een bruin pistoletje), maar ook bevat een meergranenpistoletje 3 keer zoveel voedingsvezels (3 gram in een pistoletje tegenover minder dan 1 gram in een croissantje). Die vezels zorgen er juist voor dat je sneller én langer vol zit, waardoor je minder veel zal eten. Dat bespaart ook weer een hoop energie! Heb je nou echt zin in een croissantje en kan je hem niet weerstaan, neem dan bijvoorbeeld een halve voor de lekkere smaak en geniet er lekker van.
Natuurlijk wel lekker om dat luxe broodje ook te besmeren. Maar wat smeer je? Hier zijn de meningen vaak over verdeeld, zeker over het gebruik van roomboter wordt nogal eens gediscussieerd. Maar er is geen twijfel mogelijk over het feit dat roomboter gewoon echt meer vet en calorieën bevat. Als je een portie roomboter vergelijkt met een portie halvarine zie je dat in 10 gram roomboter maar liefst 75 calorieën bevat, terwijl in 10 gram halvarine maar 32 calorieën zitten. Scheelt toch een hoop wanneer je 2 of 3 broodjes eet en die misschien toch ook stiekem iets dikker besmeert dan 10 gram…
En dan is het tijd om te kiezen voor beleg! Ga je voor kaas, neem dan niet de 48+ variant, maar ga voor 20 of 30+. Sommige mensen vinden de smaak daarvan wat flauw, maar met wat peper en Italiaanse kruiden smaakt jouw kaas prima! Of neem eens wat anders en ga voor vleeswaren. Kies dan niet voor Salami of boterhamworst, maar ga voor rookvlees, rosbief, ham of gerookte kip. Ook filet americain, carpaccio of gerookte zalm zijn prima keuzes! Nu kan je mij niet vertellen dat hier niets lekkers tussen staat.. ;). Wil je liever zoet beleg? Pindakaas is heel gezond, maar bevat wel veel calorieën. Laat vooral de Nutella en hageslag liever staan en kies voor appelstroop of halvajam om jouw zoete trek te stillen!
En dan de laatste foodswap. Een ei hoort erbij, zeker tijdens pasen! Maar neem je een gebakken ei of een gekookt ei? Het klinkt misschien logisch: het verschil is het bereidingsvet dat je gebruikt bij het bakken van het ei. Gebruik je één eetlepel vloeibaar bereidingsvet bij de bereiding van het gebakken ei, dan krijg je maar liefst 90 calorieën extra binnen. Kies je voor een gekookt ei, gebruik die dan ook lekker als beleg op jouw broodje, hoef je daar ook meteen niet meer uit te kiezen…
Dit waren zomaar 5 simpele aanpassingen die een groot verschil kunnen maken tijdens jouw brunch of ontbijtje. Ik wens je vooral een fijn en gezellig paasweekend. Geniet ervan en mocht je toch dat croissantje met Nutella of broodje met brie niet kunnen weerstaan, don’t worry! Zorg dan in ieder geval dat je er lekker van geniet, voel je niet schuldig en dinsdag weer een nieuwe dag! Zou jij wel eens willen weten welke zogenaamde foodswaps jij in jouw dagelijkse voeding allemaal zou kunnen toepassen? Neem gerust contact met mij op en ik help je daar graag bij! Die kleine aanpassingen kunnen een groot verschil maken 🙂